Lembra daquele Tartar de Salmão...

Olha ele aqui! Promessa é dívida! Pryscila, anota aí a receita! E vocês que ainda não resolveram o quê servir na ceia, esta é uma boa e fácil opção. Tenho certeza que fará sucesso!

Tartar de Salmão com morango e pimentão vermelho.


Ingredientes:

Salmão

400 gramas de salmão cortado em cubos

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de cebolinha picada

Sal a gosto

Morango

2 cxs pequenas de morango

½ cebola roxa picada

½ limão

½ pimentão vermelho

3 colheres de sopa de azeite

Sal a gosto

Modo de preparo:

Salmão

Misturar o salmão em cubos com o azeite, a cebolinha e sal. Reservar.

Morango

Cortar a cebola em cubos, passar na água quente para tirar a acidez. Reservar.

Cortar o morango em cubos, colocar o limão e o azeite.

Acrescentar o pimentão (em cubos pequenos). Acertar o sal.

Para servir:

Use uma xícara reta (com mesmo diâmetro de fundo e boca) e coloque a mistura com o

salmão até a metade. Dê uma compactada com o a própria colher. Complete com a mistura de

morango. Dê mais uma compactada.

Para desenformar, use um prato de sobremesa para tampar a xícara e depois vire-os, deixando

a xícara de boca para baixo. Retire a xícara com cuidado para não desmontar.

Rendimento: 6 porções.